ott 30

Varese La buona alimentazione come prevenzione, ne parla lo Spi Cgil

 Varese La buona alimentazione come prevenzione, ne parla lo Spi Cgil Dopo la partecipazione dello SPI CGIL di Varese alle tante iniziative di Giochi di Liberetà di Cattolica, riparte l’attività dell’Area Benessere. Primo appuntamento, nell’ambito del progetto “Stili di Vita”, due conferenze organizzate dalla Lega SPI di Varese e dalla struttura provinciale sui temi della corretta alimentazione Continua a leggere

ott 26

Greenpeace lancia le ricette “salvatonno”

Greenpeace lancia le ricette “salvatonno”La pesca al tonno è dominata da grandi pescherecci che pescano in modo eccessivo e distruttivo svuotando i nostri mari. Un’alternativa però esiste, come dimostrano le ricette salvatonno lanciate oggi da Greenpeace con un gustoso video in cui lo chef romano Angelo Troiani mostra come realizzare ricette Continua a leggere

set 29

A che punto è la ricerca scientifica sul vino? Vol. 1

A che punto è la ricerca scientifica sul vino? Vol. 1Da cosa dipende il profumo che percepiamo durante una degustazione? E quali molecole sono responsabili dell’astringenza? Si arriverà mai a stabilire l’autenticità di un vino, partendo dal suo Dna? Inizia il viaggio nel mondo della scienza per capire quali sfide ci attendono. Continua a leggere

set 22

I test su intolleranze alimentari e allegie al cibo bocciati dagli esperti

I test su intolleranze alimentari e allegie al cibo bocciati dagli espertiSi spende troppo e male, in Italia, per i test su allergie e intolleranze alimentari. È l’indicazione della Società italiana di allergologia, asma e immunologia clinica (Siaaic). Nel nostro Paese, ogni anno, si eseguono 3-4 milioni di analisi per intolleranze alimentari e presunte allergie, con una spesa che supera i 300 milioni di euro. Continua a leggere

set 15

Alimentazione: difficoltà a digerire le verdure? ecco come risolvere il problema

Alimentazione: difficoltà a digerire le verdure? ecco come risolvere il problemaUn’alimentazione ricca di verdure sopratutto quelle di stagione è fondamentale per combattere il sovrappeso e l’eccessivo consumo di proteine animali.

Esistono però, molte persone che hanno difficoltà a digerire Continua a leggere

set 11

Alimentazione: alghe scudo anti-Alzheimer, studio italiano svela proprietà

Alimentazione: alghe scudo anti-Alzheimer, studio italiano svela proprietàQuelle rosse contengono l’omotaurina che protegge il sistema nervoso centrale.

Roma, 11 set. (AdnKronos Salute) – Dalla alghe potrebbe arrivare un’arma ‘bio’ contro la demenza senile. Sono in grado, infatti, di agire sul sistema nervoso Continua a leggere

mar 24

‘Benvenuta primavera’, l’agricoltura moderna è già pronta per Expo 2015

‘Benvenuta primavera’, l’agricoltura moderna è già pronta per Expo 2015“Oggi abbiamo dimostrato ancora una volta che l’agricoltura ha un ruolo chiave per la tutela della salute e dell’ambiente, del territorio, delle tradizioni e della cultura, della sicurezza alimentare, dell’equità sociale”. Lo ha detto con vigore il presidente di Coldiretti Toscana e Arezzo, Tulio Marcelli, che ha rimarcato Continua a leggere

ott 23

A Terra Madre la biodiversità si annusa e si tocca con mano: percorsi per ciechi e ipovedenti

A Terra Madre la biodiversità si annusa e si tocca con mano: percorsi per ciechi e ipovedentiAl Salone internazionale del gusto (dal 23 ottobre) un percorso accessibile a tutti consentirà di scoprire la biodiversità con l’olfatto, il tatto e perfino con l’udito. Un viaggio dei sensi intorno al mondo, con prodotti provenienti da 18 diversi Paesi e in collaborazione Continua a leggere